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【导读】消费者使用“今麦郎”小麦粉做面条，下锅之后有惊人发现。今麦郎回应：属于正常现象。《天天315》本期聚焦：会“变脸”的面条，安全吗？
央广网财经北京12月18日消息 据经济之声《天天315》报道，做好的面条，一次吃不完，放进冰箱冷藏，第二天拿出来下锅煮，会出现什么情况？
山西陈大妈从超市买回了今麦郎小麦粉，在家做面条。一次没吃完的面条，陈大妈放进冰箱冷藏。第二天，等陈大妈从冰箱里拿出冷藏过的面条放进锅里煮时候，奇迹发生了，锅里的面条变成了橘红色。
陈大妈说，这样的事她去年就碰到过一次，当时搞不清到底是什么样的问题，就很小心的吃了，也没什么不良反应。今年冬天同样买的今麦郎小麦粉，同样放进冰箱冷藏，结果面条同样变成了橘红色。陈大妈开始担心了，用陈大妈的话说，如果面粉真有问题，那就是涉及千家万户的问题，得提示警醒我们注意。于是，陈大妈就给《天天315》节目组打来了电话。
陈女士：两次都是在超市买的，河北出的，同一个品牌，都是今麦郎。很好的一种面粉嘛，84块钱一袋嘛。我原来不想反映这个事，后来我想了想，这不光是关系我一个人，关系到千家万户，如果面确实对身体有害的话，那人民吃了都有害。
接到陈大妈电话后，记者马上联系了今麦郎方面的工作人员。今麦郎面粉事业部的销售经理籍先生接受了电话采访。
籍先生：正常的情况下是没问题的，如果在常温下，这个面条直接煮熟的话是没问题的。一般的消费者买完以后，可能一次性食用不完，就把剩下的放到冰箱里储藏起来，但这个面粉里头本身含有多酚、氧化酶，正常的情况下是不会产生其他变化的，但它是一个生化物，跟温度、环境还有光照有关，在冷藏的情况下，它就会产生组织内部变化，但这跟面粉品质没关系，这样的一种情况在面粉行业里面也时有发生。它跟添加剂是没什么关系的。