《舌尖3》中火到“脱销”的章丘铁锅真的不粘锅吗？体会店里告知你答案
跟着《舌尖3》的敏捷热播，好多人都被“章丘”铁锅圈粉，然后敏捷种草，纷繁求“代购”
为此，小编的记者朋友今日特地到济南宽厚里的章丘铁锅体会店体会了一把，而这儿也有不少人前来观赏体会，选购章丘铁锅。体会店负责人告知咱们这个锅便是《舌尖上的我国》第三季里王玉海亲手打的“宗师”系列，历经12道工序，3万6千次锻打，昨夜上到现在卖了至少几百个，王师傅打一年估量差不多了。
其间顾客想预定，体会店的负责人却只能无法的表明：“这个得等了，排队等，订的人太多了。”买不到铁锅志不休，顾客则表明：“等一年咱们也等。”
其间，有青岛游客，由于看了舌尖，专门来店里看看，预备买“宗师”系列，预备多买几个，自己用，也送朋友。
目睹也未必是真，只要真实体会一下，才知道真假。青岛游客对此表明：“这个锅比一般家里的重一些，的确一点不粘锅，并且不必放太多油。”看来清水炒鸡蛋果确不是夸大。
冯全永是章丘铁锅传承人， 他和朋友一同，经过电子商务渠道出售章丘铁锅，铁锅价格从300多元到1000多元不等，销量非常可观，从昨夜到现在，该电子商务渠道的订单已达到了3000多个。冯全永说：“使用互联网渠道，必定要把铁锅卖出去，只要卖出去才干坚持到底，传承老手艺，现在顾客购买多，咱们不会提价，仍是师傅用那些工序手艺打造，确保产品质量。”
“章丘铁锅”火爆一时，这其实不是偶尔的，由于济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍全国”之说。今日，咱们的记者也赶到章丘区，曲折找到省级非物质文化遗产传承人牛祺圣，让他带领我们，一同感触“铁匠”这一陈旧工作的魅力。
一把铁锤从父辈手里撒播至今，铁匠铺的“咣当”声穿越韶光，从来就没停歇过。牛祺圣前期打铁以耕具为主，一件件锄头、菜刀、铁锅，经过热锻、冷锻等多道工序，锻打成型。
跟着科技的开展，耕具机械化出产程度渐渐的升高，手艺铁匠渐渐的变少，但是，在手艺打铁的道路上，牛祺圣和他的儿子一直在坚持，并追求立异。一次偶尔的时机，打制“铁艺品”成了牛氏铁匠的突破口。这盆铁牡丹便是父子俩花费近两年时刻，精心打磨的著作。“当农人没有农人证，打铁没有铁证，我和我儿说咱打这盆子牡丹花就算个毕业证。”牛师傅这样说道。
牛祺圣打制的多件工艺品已被章丘区博物馆保藏，2012到2015年期间，三名清华大学的学生景仰前来定制铁制工艺品。现在，“章丘铁匠风俗”现已被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。
编后：越是民族的，越是国际的，章丘铁锅正是在一代代铁匠的据守下，正在勃发诱人的光辉。